到了冬季人們越來越喜歡吃火鍋，最近幾年藥膳火鍋成為了人們的青睞，火鍋藥膳主要是把中藥材和火鍋結合在一起，味道鮮美，而且具有一定的保健功效，養生的藥膳火鍋有哪些呢。

養生的藥膳火鍋有哪些？

1、牛鞭壯陽火鍋

需要20克菟絲子、花生油、生姜、肉蓯蓉，30克枸杞子，250克雞肉片，400克羊肉片，700克牛鞭，100克白蘿卜、海帶、金針菇、香菇，160克黃豆芽以及新鮮的嫩葉菜，40毫升料酒，30克五香粉，3000毫升的牛肉清湯，十克味精，20克姜片、大蒜以及蔥花，把所有的材料全部放在火鍋里就可以了，特別適合于冬季服用，具有補益精髓以及暖腎壯陽的功效，但是兒童以及外感風寒的人群盡量不要食用。

2、砂仁鯽魚火鍋

需要3克砂仁，一條鯉魚，100克粉絲和冬筍，150克白菜心和豌豆苗，16毫升料酒，30克蒜、姜片、蔥，16克精鹽，3000毫升排骨湯，此火鍋具有開胃止嘔以及利濕的功效。

3、山藥鳳尾蝦火鍋

需要30克山藥片，40克雞肉，320克鳳尾蝦，200克木耳、海帶、瘦豬肉以及墨魚，60克熟豬油，40克姜片和蔥花，2克味精和胡椒粉，30毫升料酒，15克精鹽，4000毫升骨頭湯，此火鍋具有益精補胃以及健脾的功效。

4、銀杏全鴨火鍋

需要一只小鴨子，150克銀杏，160克豆腐、毛肚、黃豆芽，5克蔥花姜片和大姜，16克鹽和醋，10克花椒、胡椒粉、味精，此火鍋具有利水消腫以及滋陰養胃的功效。小編提醒大家銀杏一定要煮熟去除心，千萬不能多吃。

5、牡蠣豬肉火鍋

需要260克新鮮的牡蠣肉，600克瘦豬肉，100克雞腸和鴨血，一個豬心，六只雞爪，160個魚丸和新鮮的冬菇，260克白菜心和粉絲，五克味精、胡椒粉，16克麻油，3000毫升清湯，此火鍋方法具有寧心安神以及補血補氣的功效。

溫馨提示

以上就是小編為大家介紹養生火鍋，但是要根據自身的體質來選擇不同的火鍋底料，另外要養成良好的生活習慣，冬季要做好防寒保暖工作。