茵陳是我們農(nóng)村常見的一種野草，具有一定的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為茵陳能夠歸脾經(jīng)、胃經(jīng)和膽經(jīng)，具有清熱、利濕以及退黃的功效，尤其是養(yǎng)肝方面，功效是你所意想不到的。

吃茵陳能養(yǎng)肝？推薦4種健康吃法，幫你來養(yǎng)肝！

1、涼拌茵陳

需要300克茵陳的嫩莖葉，適量的麻油和白糖，把茵陳去除雜質(zhì)清洗干凈，放在開水里焯5分鐘撈出來，瀝干水分切碎，直接放在盤子里面，加入白糖麻油，鹽味精調(diào)拌均勻就可以了，味道爽口，具有祛風(fēng)明目以及利濕退黃的功效，特別適合于濕熱黃疸、視力減退，夜盲癥，皮膚瘙癢以及小便不利。

2、茵陳窩頭

需要150克新鮮的茵陳，適量的米面，把茵陳徹底的清洗干凈，搗爛過濾渣取汁，加入適量清水，調(diào)和米面，做成窩頭，直接放在鍋里面蒸熟就可以了，特別適合于急性黃疸性肝炎。

3、茵陳煲鯽魚

需要一條鯽魚，40克茵陳，兩個(gè)蜜棗，三片生姜，把鯽魚處理干凈，鍋里面加入適量油煎至兩面金黃，把以上所有的材料全部洗干凈，放在鍋里面，大火煮開之后再用小火煲一個(gè)小時(shí)之后加入調(diào)味即可，此方法具有養(yǎng)肝健脾祛濕的功效，特別適合于身體濕氣比較重的人群，主要表現(xiàn)四肢酸軟、全身無力，沒有食欲，同時(shí)也可以輔助治療尿頻水腫，黃疸以及尿少，另外肝火旺盛以及容易疲勞的人群來說也可以多吃。

4、茵陳荷葉粥

需要30克茵陳，一張新鮮的荷葉，150克粳米和適量的白糖，把茵陳洗干凈放在鍋里面煎湯，過濾去渣取出汁，然后把淘洗干凈的粳米放在鍋里面煮成粥，最后放入白糖攪拌均勻，此方法具有利膽退黃和健補(bǔ)脾胃的功效，特別適合于慢性肝炎患者恢復(fù)期間，能夠幫助病情的恢復(fù)。

溫馨提示

可以通過以上的方法來吃茵陳，但是一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇，千萬不能盲目的選擇。要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，千萬不能有太大的心理負(fù)擔(dān)，保持積極樂觀的心態(tài)，適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w來增強(qiáng)體質(zhì)，遠(yuǎn)離辛辣刺激性的食物，春天是養(yǎng)肝的最佳時(shí)間段，盡量少吃一些酸性的食物，全面的攝入營養(yǎng)，避免挑食和偏食，學(xué)會釋放自己的壓力，生氣不能超過三分鐘。