醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣東省中醫(yī)院芳村分院消化科主任 陳延

中醫(yī)歷來講究“藥食同源”，在廣州，幾乎每戶人家都儲備幾味藥材，用于煲湯煲粥。都市人工作繁忙，多思多慮，容易出現(xiàn)氣虛、體弱、勞神、抑郁等情況，此時可以用黃芪、桂圓、黃花菜等做些藥膳來調(diào)理身體。

升陽氣，數(shù)黃芪

坐久了，站起來就會頭暈眼花，這種低血壓狀況多見于身體虛弱的人，中醫(yī)認(rèn)為，這屬于“清陽不升”，最好的調(diào)理藥物就是黃芪。

黃芪和黨參相似，都是補肺脾的藥物。與黨參不同的是，黃芪補中有升，能治療一切中氣下陷引起的問題。所謂中氣下陷，可以簡單地理解為臟器往下掉（比如胃下垂、子宮下垂、脫肛等）。中氣下陷時，還可能表現(xiàn)為慢性腹瀉；女性中氣下陷時，還會表現(xiàn)為月經(jīng)不止等崩漏的情況。

當(dāng)然，黃芪這種“升”的作用不僅對臟器有效，它對整個人體的生理活動都有一定的效果。比如體位性低血壓，其根本就是血壓“不升”，用黃芪的目的就是要把血壓“升”上去。

解決辦法：在平時的食療調(diào)補中，可以把黃芪配合其他藥材一起用，比如黃芪配當(dāng)歸就有很好的生血補血作用，特別適用于那些氣血虧虛的人（月經(jīng)過多、面色偏白或經(jīng)常頭暈眼花的女性）。如果有低血壓或臟器下垂，黃芪和黨參合用則更適宜（10-20克）。

提醒：由于黃芪性升，那些面紅耳赤、肝火旺的人就不要再碰了。

要補腦，吃桂圓

用腦過度會讓人感覺特別累，此時可用桂圓（龍眼干）調(diào)理。桂圓不僅補血，還能補氣。

大多數(shù)補血藥都是通過走肝和腎這兩條途徑起作用的，因為肝主藏血。桂圓則“另辟新徑”，它走的是心、脾、胃這三條經(jīng)絡(luò)。因此，同屬補血之物，桂圓在補血之余，特別擅長調(diào)理心、脾受損造成的疾病。中醫(yī)認(rèn)為，思慮過度會勞傷心脾。所以，桂圓對腦力勞動者、經(jīng)常加班熬夜，或者思慮較多、心情不暢的人有調(diào)理作用。

解決辦法：出現(xiàn)失眠、健忘、頭暈、心慌等情況時，桂圓就能在補充氣血的同時，起到安神解憂的作用。正處于更年期的女性，也可以經(jīng)常吃幾粒桂圓來調(diào)理身體（6-9克）。除此之外，常吃桂圓，皮膚會變得更有光澤和更紅潤。

提醒：如果平素的體質(zhì)就是陰虛火旺的，或者是體質(zhì)較好（中氣十足、身體壯實）的人，不適合經(jīng)常服食桂圓，否則，易引起“火盛”。

忘憂草，黃花菜

在古代，黃花菜被稱為“忘憂草”，也就是說，黃花菜能夠防治失眠，一定程度上緩解抑郁情緒。

中醫(yī)認(rèn)為，黃花菜性涼味甘，能清虛熱、除濕利尿、消滯，從藥理上來講，它還不具有疏肝解郁等功效。黃花菜之所以能“排解憂慮”，是通過其清熱去火的功效而實現(xiàn)的。

解決辦法：黃花菜不是中醫(yī)傳統(tǒng)意義上的疏肝解郁的藥物，只能算是輔助用藥，但其“忘憂草”的特性卻可以做藥膳，比如有更年期綜合征的女性，經(jīng)常會出現(xiàn)口干咽燥、無名火頻發(fā)、急躁易怒等肝火上炎的情況，這時就用黃花菜燉肉湯或者來個肉丸子燜黃花菜，能夠穩(wěn)定情緒。肝火旺的人，平時都可以多吃黃花菜（1-2兩）。

提醒：黃花菜性偏涼，容易拉肚子、食欲不振等脾胃虛弱的人群是不適合長期食用的。

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