雖然荸薺長得非常的丑陋，但是被稱為營養全能王，能夠促進身體里面的蛋白質、糖類以及脂肪的代謝，調節酸堿的平衡，具有一定的藥用價值，特別適合于冬季來補身體，可以緩解身體里面的油膩，具有清熱利咽以及涼血解毒的效果，同時也能夠保護心臟。

荸薺的功效都有哪些呢？

功效一、清熱化痰以及生津止渴

荸薺性寒具有清肺熱的功效，里面所含有的黏液質以及水分，能夠潤肺化痰，可以緩解陰虛肺熱所引起的咳嗽和咳濃痰。荸薺白白嫩嫩的，里面汁液非常的豐富，具有生津止渴以及消除心中煩悶的功效。

功效二、具有利尿排毒以及正常通便的功效

把荸薺清洗干凈，放在鍋里面煎煮當茶飲用，具有利尿排淋的功效，可以緩解澀痛以及小便淋漓適合于尿路感染的患者，同時也可以養血解毒以及利尿。在荸薺里面含有大量的淀粉以及粗蛋白，能夠促進大腸的蠕動，潤腸通便能夠輔助治療便秘。

功效三、具有消食化積以及抗菌抑菌的功效

荸薺性寒，能夠入胃經和肺經，具有潤肺化痰和清熱生津的功效，同時也可以開胃。里面含有的荸薺英，能夠抑制大腸桿菌以及金色葡萄球菌等預防感冒的傳染，同時也能夠輔助治療尿路感染、扁桃體發炎、敗血癥以及肺炎等。

怎么吃荸薺比較好呢？

1、荸薺汁

把8顆荸薺榨成汁加熱之后，每天服用具有抗癌防癌以及滋陰清熱的功效，防止胃癌和肺癌以及食管壁的產生。

2、當歸荸薺薏米粥

需要15克當歸，30克荸薺和新鮮的百合，150克薏米，全部洗干凈，放在鍋里面煮成粥，具有活血止痛及清熱解毒的功效，同時也可以健脾利濕，特別適合于心煩口渴、咽喉腫痛以及大便干結的腫瘤患者。

3、蘆根荸薺水

把5克荸薺、蘆根、太子參一起洗干凈放在鍋里面煮成水當茶飲用，能夠緩解咽喉腫痛的癥狀。

溫馨提示

雖然荸薺有這么多的好處，但是孕婦不能吃生的荸薺，里面的一些成分不耐熱，用來消腫的時候不能長時間煮。如果吃了一些油膩的食物可以選擇一顆荸薺來解油膩，同時也具有清熱利咽的功效，保護人們的心臟。