時間:2019-03-18 來源: 作者: 我要糾錯
紅豆大補湯
食材:紅豆50克、棗(干)5個、枸杞子10克、姜1塊、紅糖適量
做法:1、紅豆洗凈,浸泡一段時間,再重新洗凈。
2、紅棗、枸杞洗凈,稍稍浸泡后再沖洗干凈。
3、姜切片,將所有材料放入燉鍋,煮成湯,即可飲用。
營養小貼士:紅豆含的鉀元素相當豐富,這使得紅豆有利水消腫的功效。紅豆也有緩解疲憊的功效,尤其是孕期需要鐵質,如果體內缺鐵,會常常感到疲憊,可以適量喝點加糖的熱紅豆湯來緩解。
墨魚卷燴雜蔬
食材:墨魚200克、蘆筍100克、紅椒1個、黃椒1個、食鹽少許、姜適量、白胡椒適量、橄欖油適量
做法:1、將蘆筍尖斜切成段,紅,黃椒切成三角形片狀,姜切絲備用。
2、整塊墨魚洗凈,快刀呈45度角,在整塊魚肉身上先等距離斜著切出長條的刀痕,注意不要切太深,以免切斷掉,再將墨魚身翻轉,繼續用刀斜切,注意與之前的刀法要呈90度垂直的角度,最后將切好花刀的墨魚片切成三角形的片狀。
3、鍋中將水煮沸,放入姜絲,將墨魚放入燙至卷起,馬上撈起放入冷水保持彈性。將蘆筍尖汆燙。鍋內放入橄欖油,將紅、黃甜椒放入翻炒,接著放入燙好的蘆筍。最后倒入墨魚卷。
4、撒上少量鹽、胡椒粉,拌炒均勻即可出鍋。
營養小貼士:墨魚對于緩解孕期水腫也有幫助。不僅如此,孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能,能養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。不過孕媽吃墨魚要適量,以免造成消化不良。
冬瓜海米湯
食材:冬瓜250克、大海米200克、香菜30克、蔥5克、姜5克、鹽5克
做法:1、大海米用水泡幾個小時,泡海米的水留用無雜質的部分。
2、冬瓜去皮切片,放蔥姜熗鍋,加入冬瓜片煸炒。
3、鍋中加入泡海米水和適量清水,再放入大海米,大火熬開后,放香菜末,加鹽調味即可。
營養小貼士:冬瓜含鈉量很低,有利水消腫,是孕期浮腫的理想食療蔬菜。
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