時間:2019-03-18 來源: 作者: 我要糾錯
1、馬齒粥
原料:馬齒莧100g 粳米60g
做法:將馬齒莧切碎,同粳米煮粥,空腹服用。
適應癥:艾滋病伴有腹泄者。
2、人參粥
原料:人參3g粳米100g冰糖適量
做法:將粳米淘凈,與人參(切片或研粉)一并放入砂鍋內,加水適量,煮至粥熟,再將化好的冰糖汁加入拌勻,即可食用。
適應癥:艾滋病體虛,氣短,乏力者。
3、銀耳羹--緩解AIDS不適,提高免疫
原料:銀耳10克,雞蛋1個,冰糖60克,豬油(油食品)適量。
做法:水發銀耳摘去蒂頭,揀去雜質,漂洗潔凈,加水適量,急火煮沸改用文火煮熟,至銀耳酥爛,加入冰糖,攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水攪勻后入鍋中,再以文火令沸,出鍋前加入熟豬油少許即成。
用法:早晨或睡前服食。
作用:潤肺補氣,滋陰補腎。適宜于AIDS肺虛咳嗽,午后潮熱,盜汗煩躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。
評注:銀耳所含多糖類物質對AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、豬油相佐調節口味。本藥膳看上去冰清玉潔,色味誘人,食之甘甜滑軟,入口即化,是一道傳統的保健藥膳。
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