時間：2019-03-18 來源： 作者： 我要糾錯
川貝枇杷葉燉鵪鶉
材料：干枇杷葉10克，南、北杏10克，鵪鶉兩只，元肉10克，川貝12克，姜2片，水5碗
做法：將川貝、枇杷葉、南北杏和元肉洗凈；洗凈宰好的鵪鶉，斬大件；煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分鐘，再轉小火燉兩小時，下鹽調味即可食用。
炒綠豆芽
材料：綠豆芽250克，大蔥3克，姜3克，植物油10克，鹽1克，醬油1克
做法：把綠豆芽揀去雜質，洗凈。把鍋燒熱，放入植物油，燒至九成熱時；將綠豆芽下鍋，加鹽、醬油，翻炒去生即成。
法夏蘋果湯
材料：法夏12克，蘋果1個
做法：蘋果去皮，取芯，切片，法夏浸泡20分鐘。上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸，轉文火煲50分鐘，煎成大半碗，便可飲用或代茶喝。
作用：溫肺潤肺，化痰止咳。
胡椒茨實煲豬肚湯
材料：胡椒粒20-30粒，茨實50克，豬肚1個（約500克）
做法：豬肚洗凈，飛水去肉腥味，將胡椒粒原粒放入豬肚內，然后將豬肚、茨實同放入鍋內，加適量清水，武火煮滾，轉文火煲2小時，以鹽調味，便可使用。小兒適量飲湯吃豬肚，不吃胡椒粒。
作用：溫肺化痰，健脾暖胃。
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