酒釀雞蛋的口感甘甜，有增進食欲，助消化的作用，用它做道甜品------菊花酒釀雞蛋，清香的滋味，喝上祛火，還能溫補脾胃，這款湯水非常適合秋季食和。

【菊花酒釀雞蛋】

【主料】

干菊花15朵、酒釀100克、雞蛋2個

【輔料】

白糖適量

【做法】

1、準備好所有的食材。

2、菊花放入鍋中加水煮上5分鐘后撈出菊花。

3、加入酒釀。

4、再打入雞蛋。

5、加入白糖調味。

6、雞蛋凝固撇去浮沫關火。

溫補脾胃的菊花酒釀雞蛋

小貼士

酒釀不要煮時間長，酒釀和雞蛋一起入鍋，雞蛋凝固就關火。

菊花的食用效果

1、降血壓

菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。

2、明目

菊花除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常可以泡一杯菊花茶來喝，能消除眼睛疲勞。如果每天喝3-4杯的菊花茶，對恢復視力也有一定作用。

3、提神

菊花是一種神經強壯劑，能增強毛細血管的抵抗力，可延緩衰老，增強體力。菊花有良好的鎮靜作用，經常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。