溫補腎陽藥膳—姜附燒狗肉

原料：

熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、蔥適量。

制作：

將狗肉洗凈，切成小塊；將姜煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內，先熬煎2小時，然后將狗肉、大蒜及生姜放入，加水適量燉煮，直至肉爛即成。

功效：

補益腎陽。適用于陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛癥。身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。

滋補腎陰藥膳—一品山藥

原料：

生山藥500克，面粉150克，核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量，白糖100克，豬油、芡粉少許。

制作：

將生山藥洗凈，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面團，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。出鍋后在圓餅上澆一層蜜糖（蜂蜜1湯匙，白糖100克，豬油和芡粉少許，加熱即成）。

功效：

滋補腎陰。適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病癥。

補腎壯腰藥膳—杜仲燒豬腰

原料：

杜仲15克，豬腰4個。

制作：

將生杜仲切成長3。3厘米、寬1。6厘米的段。用竹片將豬腰破開，把切好的杜仲片裝入豬腰內，外用濕草紙將其包裹數層，放入柴炭火中慢慢燒烤，熟后取出除去草紙即成。

功效：

壯腰補腎。適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。

補腎烏發藥膳—首烏煨雞

原料：

三黃母雞1000克，何首烏50克，生姜片、料酒，精鹽、麻油少許。

制作：

活三黃母雞常法宰殺，去皮，凈膛去腸雜；何首烏研碎，裝入紗布袋中，填入雞腹。雞入沙鍋，加清水至淹沒雞體，文火煨至肉熟，取出首烏袋，再加入料酒、細鹽、生姜、麻油等調料，文火再燉半小時即成。

功效：

大補腎氣。適用于男子陽痿及早衰、白發早生等癥。

補腎利水藥膳—豇豆蕹菜燉雞肉

原料：

豇豆150克，蕹菜（即空心菜）150克，雞1只（約250～500克）。

制作：

雞宰殺洗凈，切塊，與豇豆、蕹菜同燉，加鹽、蔥等調料，食肉吃菜。

功效：

健脾、補腎、利水。適用于脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脈沉細等。

四神煲豆腐鍋

【原料】芡實五錢、茯苓五錢、淮山五錢、蓮子五錢、豆腐一斤、馬鈴薯五兩、香菇二兩。

【做法】

1、芡實、茯苓、淮山磨粉，蓮子洗凈。

2、豆腐洗凈，切塊成二公分大小，抹鹽晾干。

3、香菇浸水去蒂，馬鈴薯去皮切塊。

4、炒鍋放大火，倒入花生油，熱至八分熟，豆腐抹去鹽后與馬鈴薯經油炸撈起。

5、燉鍋內放入豆腐、香菇、馬鈴薯、蓮子，以及磨粉調水后的芡實、茯苓、淮山等材料，加入適量水煮沸，再以小火慢煮一小時。