時間：2019-03-18 來源： 作者： 我要糾錯
抗衰防老的食療藥膳
現代醫學認為人體衰老的本質為核酸的變化和代謝功能的失調所引起的生理功能失常和退化。飲食的合理調護在抗衰防老中有其重要作用和地位。
（1）抗衰防老食物：①硬殼果類食物：指外面包有一層硬殼的植物籽、實類食物。如花生、芝麻、核桃、松子等，都含有豐富優質的蛋白質和大量維生素。②菌類食物和蔬菜水果： 菌類食物有抗癌及提高免疫力等作用，蔬菜、水果都有不同的清除超氧化自由基的作用。③大豆類食品：大豆所含脂肪為不飽和脂肪酸，且無膽固醇，是防心血管疾病的優質食品。④海鮮類食品：海鮮的范圍很廣，其共同特點為含有豐富的蛋白質，特別富含磷、鈣、鋅等元素。如海帶含有豐富的碘。海鮮類食品對健腦，防老年癡呆，延年益壽有益。
（2）食療藥膳例方：①益壽膏：玉米及糯米粉各100g，混合，加山藥粉50g，糖60g，混合拌勻，蒸糕，切開食之。具有健脾補腎，益壽延年的功效。②二子延年茶：枸杞子、五味子各6g，搗爛，加白糖適量，沸水泡250毫升，當茶飲。具有強身延年的功效。
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