海參有補(bǔ)腎益精的功效，對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)，可以根據(jù)自身的情況加以食用，今天就為大家推薦五款海參的補(bǔ)腎藥膳，讓你“日日挺銀槍，夜夜做新郎”。

中醫(yī)認(rèn)為海參具有比較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，可以補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥、壯陽(yáng)療萎、調(diào)經(jīng)養(yǎng)胎。對(duì)于陽(yáng)萎夢(mèng)遺、小便頻數(shù)、腸燥便秘者，宜與羊肉煨湯。海參既能治療遺精、陽(yáng)痿，同時(shí)又是“健陽(yáng)”菜肴。健康人常吃，可長(zhǎng)久保持較強(qiáng)的性功能，并能避免許多與性有關(guān)的疾病。

海參藥膳制作前要注意什么？

好壞主要以形體的大小、肉質(zhì)的厚薄以及體內(nèi)有無(wú)沙粒來(lái)鑒別。一般來(lái)講干品形體飽滿、質(zhì)重、皮薄肉厚、水發(fā)后肉質(zhì)糯而爽滑、富有彈性、沒有沙粒的海參屬于高品質(zhì)海參。比較好的品種有刺參、梅花參等。

干品海參需先行漲發(fā)，常用方法用開水浸泡24小時(shí)至軟，剪開肚皮，去內(nèi)臟，洗凈，即可供烹調(diào)。漲發(fā)海參時(shí)，使用的工具和水都不可沾油、堿、礬、鹽等，油、堿、礬容易使海參腐爛溶化，鹽則使海參不易發(fā)透。海參入菜有不同的方法，以扒、燒、燜、蒸為好。

海參補(bǔ)腎五款藥膳

從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營(yíng)養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利于海參自身營(yíng)養(yǎng)的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。推薦以下五款藥膳：

1、海參鴿蛋湯

海參150克，紅棗4枚（去核），肉蓯蓉20克，鴿蛋10個(gè)，精鹽少許。選將鴿蛋煮熟去殼，再與洗凈的肉蓯蓉、海參、紅棗一起放入放入瓦煲中，加清水文火煲3小時(shí)，最后加少量精鹽調(diào)味既可食用。

功效：補(bǔ)脾益氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)。適用于精血虧損、虛勞、腰腿酸軟、性功能低下、氣弱懶言、陽(yáng) 痿及遺精等。

2、海參羊肉湯

海參150克、羊肉120克，切片煮湯。羊肉熟后加鹽、姜等調(diào)味食之。

功效：縮泉固精、溫腎助陽(yáng)。適用于腎陽(yáng)不足、精血耗損之陽(yáng) 痿、遺精早泄、小便頻數(shù)、性欲減退、腰膝發(fā)冷等癥。冬季尤宜常食。

3、海參煲鴨湯

海參200克，老鴨一只。將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、蔥花、味精、姜末等即可食用。

功效：養(yǎng)陰益腎。適用于腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、頭目昏花、陽(yáng) 痿遺精、手足心熱、失眠多夢(mèng)等。

4、海參粥

水發(fā)海參（切碎）50克，粳米100克，同煮成粥，加少許蔥姜食鹽調(diào)味。

功效：有補(bǔ)腎益精，滋陰補(bǔ)血的作用，適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。

5、海參杞參湯

做法：海參杞參湯，海參150克，黨參和枸杞子各12克。一起煮大約60分鐘左右以后，加入味精、油和鹽等調(diào)味品，便可吃參喝湯。

功效：具有補(bǔ)氣益腎、生精養(yǎng)血的作用。較適用于氣虛乏力、面色暗黃、頭暈眼花、腰膝酸軟、遺精、陽(yáng)痿、小便頻繁等癥。

海參的食用禁忌人群

對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法。對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，特別是氣候較為干燥的地區(qū)，過食海參應(yīng)考慮到“上火”的問題。因此，每天食用海參最好不要超過一只。

海參為高蛋白食品，分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排泄。所以，腎功能差者一次不可多吃。

海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。