時間:2019-03-18 來源: 作者: 我要糾錯
濕在中醫里又叫“陰邪”,而脾為至陰之臟,喜燥惡濕。如果濕氣過盛,就容易損傷脾臟。中醫上一般利用食物來除濕氣,那么除濕氣的食物有哪些?
濕氣表現
在致病的風、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣”中,中醫最怕濕邪。寒、熱都好辦,寒則溫之,熱則寒之;有風咱就驅風,有燥咱就潤燥,有暑咱就清暑。用燥濕的方法,十有八九會傷了津液,濕邪還是除不去,所以中醫里除了燥濕,還有利濕、化濕、滲濕等對付濕邪的方法 濕是最容易滲透的。 總是要與別的邪氣狼狽為奸。濕氣遇寒則成為寒濕,濕氣遇熱則成為濕熱,濕氣遇風則成為風濕,濕氣在皮下,就形成肥胖…… 為什么現代人的病那么復雜,那么難治?因為他們體內有濕,體外的邪氣總是和體內的濕氣里應外合,糾纏不清!怎么能判斷自己體內是不是有濕呢?最便捷的方式是看大便:如果大便不成形,長期便溏,必然體內有濕、如果大便成形,但大便完了之后總會有一些粘在馬桶上,很難沖下去,這也是體內有濕的一種表現,因為濕氣有黏膩的特點。如果有便秘,并且解出來的大便不成形,那說明體內的濕氣已經很重很重了。如果你實在不愿意觀察大便,吐出舌頭觀察一下黃中帶膩,那是體內有濕的表現。黃得越厲害,或者膩得越厲害,說明濕邪越厲害。有的人,每天早上七點該起床的時候還覺得很困,覺得頭上有種東西再裹著,讓人打不起精神,或是覺得身上有種東西在包著,讓人懶得動彈,也能判斷他體內濕氣很重。中醫里講“濕重如裹”,這種被包裹著的感覺就是身體對濕氣的感受,好像穿著一件洗過沒干的襯衫似的那么別扭。
①經常吃點發酵食物,幫助濕重女的腸道代謝通暢
在人類漫長的發展過程中,最初是為了長期保存食物而發明的發酵食物。這類食物不僅有獨特的風味,帶來美食的享受,而且有助于身體的消化吸收,是最養脾胃的。
日常生活中經常食用的發面食物、醬油、食醋、豆豉、腐乳、黃酒、啤酒等等都是發酵食物,中醫認為都是養脾胃的。
西方營養學家也證實,發酵食物是人類健康飲食結構的有益補充,能幫助人們的腸道代謝更順暢。
②濕重女可適當吃甜食,但需要更健康的甜食
甘入脾,甘味的食物對脾胃有很好的保健作用。所以,適當吃點口感甘甜的食物不僅補脾,還給我們帶來愉悅感。而一個人如果心情愉悅,她的消化吸收系統也會變得更好。
但是,“甘甜”、“甘淡”和我們常常接觸的“甘寒”有很大區別,中式點心、糖果可稱“甘甜”,蘋果、桃等性平的水果可稱“甘淡”。
二者都是對脾胃有好處的,但是西點中的甜食、乳品在中醫看來卻屬于“甘寒”,并不是適合多吃。
③偶爾吃點酸的,護肝就是護脾
在中醫五臟生克理論中,“木得金而伐,火得水而滅,土得木而達,金得火而缺,水得土而絕。”五行、五臟相克關系中,唯有土與木的相克關系在實踐中作為相生關系來處理。
肝和脾是互生互長的關系,因此養肝就是養脾。因為酸入肝經,只有肝臟健康了,脾胃才會強壯。因此,保護好肝臟也就是從根源上養脾。
平時可以適當吃些酸的食物如梅子、檸檬、米醋等等。
④濕重女可以吃水果但不要貪多
現在很多女人為了瘦身減肥長期以水果代替主食,甚至幾乎不吃任何其他食物,這是非常不健康的。
因為,最養人的其實是五谷雜糧,不少水果性偏寒涼,例如西瓜、梨、香蕉等等。濕重脾虛的女性不要吃太多水果。
如果吃,也要吃對脾胃傷害小的水果如桃子、蘋果、柑橘類、杏、李等等。再者,將水果煮熟后再食用,或可補益。
⑤濕重女可常備的“中藥零食”
胃每天24小時都在工作,總會出現這樣那樣的不適,這時你需要根據自己的身體狀況常備一些中藥零食。
如果有可能,最好去專業的中醫診所為自己對癥調制加工適合自身體質的丸劑、散劑。如果為了方便,適當服用一些中成藥物也是一種很好地選擇。
⑥濕重女可以經常食補“八珍糕”
中國人都知道藥補不如食補,中醫也有藥食同源之說。黨參、草果、陳皮、牛肉湯是非常好的食療方,又很美味,可以經常食用。
另外傳統的“八珍糕”也是非常養脾胃的。傳說長壽皇帝乾隆隨著年齡增長八珍糕的配方也隨著改變,后來慈禧也發明了適合女性使用的八珍糕,所以后世有“男八珍”、“女八珍”之說。
⑦濕重女吃肉食應該更講究
脾虛的人在吃肉食時要注意選擇。例如應該以牛肉、黃花魚、牡蠣、墨斗魚、鮑魚等為養脾胃。濕重女平時應該少吃生魚片、蝦、蟹等寒涼食物。
⑧選對主食,更益濕重女盡快擺脫濕重困擾
中醫認為:面熱米涼。脾胃不好的人平時的主食應該以面食為主,尤其是發面食物,比如饅頭和面包等,都是比米飯更滋養脾胃的好選擇。
4種養生湯,健脾祛濕防上火
一、補益氣血:土茯苓黃芪豬骨湯
食材:豬脊骨500克、土茯苓50克、黃芪30克、食鹽適量
做法:
1、 將土苓苓、黃芪洗凈;
2、 豬脊骨洗凈,斬塊、飛水待用;
3、 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮1~2小時,用鹽調味即可。
二、健脾補肺:五指毛桃豬骨湯
食材:五指毛桃8克、豬骨300克、蜜棗1枚、生姜、食鹽適量
做法:
1、 把五指毛桃、蜜棗洗凈后放冷水中泡10分鐘,瀝干水份待用,生姜切片;
2、 鍋煮水燒開后,放豬骨飛水洗去血沫撈出;
3、 把五指毛桃、蜜棗和姜片、豬骨放入燉鍋中,加適量清水;
4、 先用大火燒開,再用小火慢燉1、5個小時;
5、 加入食鹽調味即可。
三、健脾化濕:扁豆瘦肉湯
食材:扁豆100克,陳皮1/4個、豬瘦肉400克,食鹽、生姜適量。
做法:
1、把豬肉切塊洗凈,陳皮去瓢,生姜切片;
2、把1中的食材一同放進煲內,加入清水,先用大火煲沸后,改為小火煲1~1、5小時,加入適量食鹽便可。
四、利水除濕:芡實薏米木瓜糖水
食材:芡實100克、薏米100克、木瓜1個、生姜和冰糖適量
做法:
1、把芡實和薏米用清水浸泡2個小時左右,完全浸透后撈出待用;生姜切片;將木瓜去皮,切成塊狀;
2、準備一個煮鍋,裝清水,燒開水后放入姜片,接著放芡實、薏米,調成小火煮1個小時左右;
3、將木瓜放入芡實薏米水中繼續用小火煮滾半個小時,出鍋前10分鐘放入冰糖調味即食。
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