冬季天氣干燥容易上火，所以冬季保健一定要注意降火，飲食降火是最佳的降火選擇，那么冬季吃什么最降火呢？一般來講，白色食物具有很好的降火滋補功效，如銀耳，山藥，蓮子等都是降火的好食材。下面就為大家介紹十款最適合冬季降火的美食。

1、百合理胃健脾

敗火關鍵詞：輕微干咳

中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮為粥。

強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食欲。（來源：太平洋女性網）

2、蓮子延年益壽

敗火關鍵詞：心神不寧

蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

小零嘴：到點心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。

強效食補：用蓮子來蒸饅頭，并將其作為可愛的饅頭芯食用。

3、銀耳改善面色晦暗

敗火關鍵詞：面色晦暗

銀耳每100克干品中含蛋白質5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。

小零嘴：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調味。

強效食補：將白木耳（銀耳）和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。

4、秋梨膏潤肺清痰

敗火關鍵詞：稍有痰火

“唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠也考不上。”解放前，秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣的。秋梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

小零嘴：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。

強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。