夏季天氣炎熱，帶飯的朋友們可要小心了，因?yàn)橛行╋埵遣贿m合帶的，那么到底哪些是不能帶的隔夜飯呢，下面小編就為您介紹夏季不能帶的六大隔夜飯，一起來看看吧！夏季很多人的飯量減小，容易有剩飯菜的情況，為了避免浪費(fèi)往往會(huì)放到第二天在食用，但是有些食物過夜后是不能吃的，加之天氣炎熱，食物又經(jīng)過一夜的放置，或者是在冰箱里也會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。因此下面我們了解一下，哪些隔夜飯不能吃。

一、湯：

湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因?yàn)槭�湯長(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

二、魚和海鮮：

魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能。

三、散裝鹵味：

散裝鹵味是要當(dāng)天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛(wèi)生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對(duì)“保險(xiǎn)”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。

四、綠葉類蔬菜：

由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝.酸鹽類，煮熟后如果放置的時(shí)間過久，在細(xì)菌的分解作用下，硝.酸鹽便會(huì)還原成亞硝.酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。

五、銀耳：

因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝.酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝.酸鹽會(huì)還原成亞硝.酸鹽。

六、雞蛋：

如果雞蛋沒有完全熟透，那么未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗拢瑺I(yíng)養(yǎng)的東西容易孳生細(xì)菌，造成例如腸胃不適、脹氣。但是如果雞蛋已經(jīng)熟透，而且以低溫密封保存得當(dāng)，一般沒有問題。

另外，隔夜茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，因此也不宜飲用。為了使我們身體健康，建議大家做飯菜盡量做適當(dāng)?shù)娘埩浚�以免留下剩菜剩飯又怕浪費(fèi)又吃不下。這樣不僅能節(jié)約還會(huì)讓我們第二天吃新鮮的食物。