板藍根作為一種藥物，是國家明文規定不能當作食品的。然而，記者在近日采訪中發現，由板藍根、雞骨草等這些中藥材加工制成的瓶裝飲料，在福州市的部分超市、零售店均有銷售。有關部門人士表示，把藥物原料用于飲料需要非常謹慎，國家衛生部曾公布87種物品可以“藥食兩用”，其余都是不能隨便制成飲料食品的。

    市場：板藍根涼茶賣得俏

    不少福州人都很喜歡喝涼茶，尤其是在這酷暑難耐的夏季。近日，在沃爾瑪長城店、東街口附近的一些小賣部，記者注意到，各式各樣的涼茶名目繁多，配方也各有特色，售價多在3元左右一瓶，廠家多為廣東一帶，其中一些涼茶外包裝上的配料明確寫著板藍根。采訪中，超市里的售貨員和小賣部的老板都表示，由于最近天熱，前來買涼茶的人比以前多了一倍以上，配方中有板藍根的涼茶賣得也非常好。

    記者隨機訪問了一位購買了三瓶配方中有板藍根的涼茶的周女士，她告訴記者，在去年非典的時候，板藍根特別搶手，所以板藍根肯定是好東西，后來她就喜歡有病沒病都喝它，喝了這種涼茶，又解渴又防病，一舉兩得，喝多少也不怕。

    部門：板藍根飲料不合法

    究竟板藍根等等能不能作為常用的飲品呢？為此記者進行了多方采訪。福建省食品工業協會的秘書長翁凱江告訴記者，國家對食品、藥品有明確的管理規范，中藥講究配比，藥材量的多少對效果影響巨大，所謂“是藥三分毒”，如果藥物過量就會對人體產生負面影響，食品則是無論吃多少都是安全無害的。板藍根作為一種藥物，做成飲料肯定是不合法的。

    記者隨后走訪了省防疾站食品衛生處的林主任，在仔細研究了涼茶外包裝上的配方后，林主任明確表示：“這種飲料是不規范的，板藍根是一種抗病毒的中藥，現在治療肝炎時常用到它，如果把它當成食品食用，那么就很容易在人體內形成耐藥性，一旦得了肝炎，那么板藍根將失去它的藥效。雞骨草有抗病毒和細菌的功效，也是一樣不能用在飲料中的。”

    林主任還介紹說：“飲料作為食品的一種，其配方中中藥的選用范圍應在《既是食品又是藥品的物品名單》內，像這種涼茶配方中的夏枯草，也是一種中藥，并未在上述名單之列，按道理也是不能用的。但考慮到有一些傳統配方的歷史原因，如果已使用30年以上，而當地衛生部門又審批過的，也是可以的。如果是現在的新配方，那也是不允許的。”