春季萬物生長，氣溫慢慢升高，各種各樣的蔬菜也隨之相繼出現，所以春季也是養生防病的好季節，在平時可以多吃一些蔬菜來養生保健，可以促進人體的健康，能夠降低春季爆發的傳染病的幾率。

那么春季飲食養生應吃哪些食物呢？

春季飲食養生的食物一、豆芽

中醫認為豆芽具有清熱解毒和利尿的功效，因為豆芽是一種寒涼食物，所以特別適合春季容易上火的人食用。而且綠豆芽含有豐富的維生素b，可以改善春季容易疲勞和全身乏力的癥狀。在春季吃黃豆芽能夠緩解便秘，可以改善高血脂，含有豐富的維生素以及粗纖維，能夠促進腸胃道的健康，對于牙齦出血以及皮膚問題都有很好的改善作用。

春季飲食養生的食物二、菠菜

菠菜的營養價值也是相當高的，含有豐富的葉綠素和胡蘿卜素，還含有多種礦物質以及葉酸和維生素k，在春季多吃菠菜，能夠養肝明目，而且能夠促進腸胃道的健康，能夠通便和防治便秘，對于牙齦出血和口干舌燥以及流鼻血等癥狀都有很好的食療功效。

春季飲食養生的食物三、韭菜

韭菜也是春季飲食養生必不可少的一種蔬菜，含有豐富的維生素c以及胡蘿卜素，還含有豐富的維生素b和維生素b2，是能夠給身體補充維生素的不可少的一種蔬菜。在春季多吃韭菜能夠開胃，可以提高免疫力，能夠預防感冒，而且還能夠改善便秘。

春季飲食養生的食物四、春筍

春筍是一種寒涼性食物，對于干咳和咳嗽有痰的人來說可以多吃，能夠清熱化痰，而且春筍中含有豐富的膳食纖維，是一種低熱量的食物，對于減肥有很好的幫助作用，對于便秘也有很好的防治作用。

春季飲食養生的食物五、萵苣

萵苣含有豐富的維生素c，可以促進食欲，能夠促進腸胃道的消化功能，特別是萵苣中含有豐富的鉀離子，可以改善春天容易疲乏以及精神不振的癥狀。

春季飲食養生的食物六、蒜苗

蒜苗含有豐富的大蒜素，能夠抑菌消炎，可以預防感冒，同時蒜苗中的硫化物能夠促進食欲和促進消化，含有的維生素b1能夠緩解疲勞。

春季飲食養生的食物七、薺菜

薺菜也是一種營養相當豐富的野菜味道相當鮮美，而且營養價值非常高，含有多種微量元素，還含有多種氨基酸，能夠提高人體免疫力。

春季養生可以多吃上面提到的7種好食物，多吃綠葉蔬菜能夠給身體補充維生素和微量元素，能夠給人體補充營養成分，而且能夠養肝護肝，因為春季是養肝的好季節，所以春季多吃蔬菜是養肝的好方法。