肝臟負責人體的新陳代謝功能，對我們的健康有著至關重要的作用。春天要做好養肝護肝的好時節，因為當你有肝病時，它可能會危及你的健康和生命，而春天的陽氣和肝氣是相互聯系的。因此，要抓住春天來滋養你的肝臟。

春季養肝怎么吃？學會這5飲食技巧，養肝效果好！

第一、多吃綠色食物

中醫認為青菜可以進入肝臟，春季應多吃綠色食品，這樣既能消除心理疲勞，又能緩解肝郁，促進肝氣循環和新陳代謝，多吃青菜、菠菜或西蘭花等綠色食品，可達到保肝的效果。春天充滿了綠色，可以通過跑步運動，這樣可以促進疾病的恢復，也可以把一盆綠色植物放在桌上。

第二、吃低脂肪的飲食

在我們的生活中，如果不小心就會導致肥胖，如果我們有了脂肪肝，就無法使肝臟正常運作。不過，即使患有脂肪肝，我們也不能完全避免吃脂肪類食物。脂肪和蛋白質必須占總熱量的一上部分，選擇吃一些低脂肪食物，如蝦和瘦肉、以及低脂牛奶等。

第三、攝入一些糖類食物

糖可以有效地保護肝臟，如果長時間缺乏會影響肝臟的功能。糖可以合成糖原并將其儲存在肝臟中，以防止毒素對肝細胞造成損害。對于普通人來說，在水果，蜂蜜或大米中可以獲得一些糖份。

第四、選擇高蛋白的飲食

肝臟最喜歡的食物是高蛋白、低熱量的食物，如牛奶和雞肉、黑芝麻或豆腐等，它們含有幫助修復和再生肝細胞的蛋白質。但是對于不同的人，每天消耗的蛋白質的數量是不同的。在正常情況下，每天的蛋白質攝入量要適當，但對于肝功能受損的人來說，吃多一些高蛋白食品有助于恢復肝臟，防止損害。急性肝炎患者每天應攝入不少于八十克的蛋白質。

第五、攝入富含維生素A的食物

維生素A能有效保護肝臟，每天攝入適當的維生素A，如果過多對肝臟造成嚴重損害。每天堅持吃胡蘿卜或雞肝、以及其他一些動物肝臟、西紅柿和菠菜也是不錯的選擇。

總而言之，平常可多吃一些綠色食物，補充一些低脂肪的食物，還有適當補充一些糖。而高蛋白的食物不宜過多，有必須攝入維生素A、身體還應該再補充一些維生素E，因為維生素E可以防止肝細胞衰老，可選擇花生和杏仁、或核桃等堅果，以上這些食物對于春天的養肝護肝有幫助。