1、益母草雞肉湯：

主料：益母草100克，雞肉250克，香附100克

調料：大蔥15克，鹽5克

做法：

1。把鮮益母草用溫水泡，清水洗凈；蔥白洗凈，用刀拍爛；香附用水洗凈。

2。將雞肉用水洗凈，刀切成小塊。

3。把益母草、蔥白、香附和雞肉一同放入煮鍋內，加入少許清水煮1-2小時。

4。食時，放入精鹽調味，即可食用。

2、益母糖茶：

主料：益母草12克

調料：味精2克 紅糖

做法：

1。先將益母草擇去雜物，清水洗凈。

2。把益母草放入沙鍋內，加入適量的清水，置于火上，用武火煮沸，放入紅糖，再煮幾遍，即可飲之。

此茶具有活血調經的功效。

3、涼拌雞肉生參：

主料：野雞1000克

輔料：香葉5克，知母15克，黃瓜50克，豆漿150克，

調料：姜5克，鹽10克，香油15克，胡椒粉2克，大蒜（白皮）5克。

做法：

1。 鍋中加水燒開，雞連同生姜、蒜頭、香葉一起放入鍋中，中火燉煮1小時。

2。 撈出雞，去皮和骨，肉撕成細絲，加入鹽、麻油、胡椒粉拌勻，腌漬入味。

3。 雞湯去除雜質和浮油，過濾澄清，放涼備。

4。 水參洗凈，切去頭部，再斜切成薄片。

5。 小黃瓜洗凈后切成細絲。

6。 雞湯和豆漿混合后，加鹽調味。

7。 將雞絲、參片、黃瓜絲全擺入盤中，慢慢淋入冷卻的豆冰雞湯即可。

4、雀兒藥粥

主料：粳米60克，麻雀300克。

輔料：菟絲子45克，覆盆子（干）20克，枸杞子15克，

調料：鹽2克，大蔥5克，姜5克。

做法：

1。把菟絲子、覆盆了、枸杞子一同放入沙鍋內煎取藥汁，去掉藥渣。

2。將麻雀去毛及腸雜，洗凈，用酒炒。

3。蔥切段、姜切片。

4。麻雀與粳米、藥汁加水適量一并煮粥。

5。將熟時，放入細鹽、蔥段、姜片，煮成稀粥。