一說到癌癥使我們每個人都非常恐慌的一種惡性疾病，治愈效果非常小，很多患者因為癌癥而喪命。對于癌癥首要預防為先。在生活中由于受到目前社會環境和飲食結構的變化，患癌癥的風險也就越來越大。因此預防很重要。

那么在生活中我們應該怎樣預防癌癥的發生呢？所謂“病從口入”因此中醫提出，日常飲食非常重要。在生活中多吃一些有利于防治癌癥的食物很關鍵。那么吃什么呢？在這個季節大家可以適當的吃一些柑橘可以有效地預防癌癥發生。柑橘中富含的橙皮甙屬于黃烷酮類化合物，蕎麥中富含的蘆丁屬于黃酮醇化合物，多吃柑橘和蕎麥有助防癌，增強抗癌力的效果。

黃酮類化合物廣泛存在于蔬果、豆類、茶類中，之所以能有助抗癌，主要基于其抗氧化作用。每天吃個橘子可降低患口腔癌、喉癌和胃癌的風險，主要原因是柑橘中富含一種抗氧化劑維生素C，能保護人體，增強免疫功能，抑制腫瘤細胞生長。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，比蘋果、梨、葡萄等要高幾十倍，橘皮中的維生素C含量比果肉還要多。除柑橘外，富含維生素C的食物還包括獼猴桃、櫻桃等。

除了抗氧化劑，柑橘中的β-玉米黃質也具有抗癌作用。日本一項研究證實，越甜的柑橘抗癌效果越好，因為含糖度越高，β-玉米黃質的含量就越多，比胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素的抗癌效果強5倍。普通人一天吃兩個甜柑橘，就能取得良好的防癌效果。

中醫還提醒，橘子的含糖量高，每100克可提供50~90千卡能量。因此，糖尿病患者吃橘子更應適量，可以選擇在餐前1小時或餐后兩小時吃一兩個（約50~100克）橘子，或者跟蘋果、梨等升糖指數較低的水果一起搭配著吃。剩下的橘皮可以曬干泡水也具有很好的保健功效。

另外，柑橘好處雖多，但宜常吃而不宜多吃。橘子吃多了容易“上火”，從而出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。柑橘含有大量的胡蘿卜素，易導致皮膚發黃，患有胃病的人應注意不要空腹吃。