時間:2019-03-25 來源: 作者: 我要糾錯
1、豬肺橄欖湯
材料:豬肺、橄欖。
做法:首先將豬肺清洗干凈(要反復洗很多遍);青橄欖5-6顆,洗干凈備用。然后,將橄欖切成兩半或直接整個拍破,豬肺切片,再洗一次備用;用滾開的水將豬肺的血水和氣泡去掉。接著,橄欖和水一起放下去,燉20-30分鐘。直到燉到橄欖軟了,湯汁里冒出很濃的橄欖香之時,把豬肺放下去煮5-10分鐘。最后,關火,用勺子將湯上的氣泡撈掉。
功效:這道湯可以潤肺利咽,生津又解毒。
2、蒜蓉西蘭花
材料:西蘭花、大蒜、鹽、雞精;
做法:西蘭花用小刀分成小朵;鍋內水燒沸,加入鹽適量,滴入幾滴食用油,將西蘭花焯水幾分鐘后撈出;炒鍋內放油,燒至5成熱,下蒜蓉炒香,下西蘭花翻炒幾下,撒入雞精起鍋即可。
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