1、冰糖雪梨

梨是很清肺的食物，可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發后，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清熱、治療咳嗽。

2、雪耳蓮子百合排骨湯

雪耳75克，百合100克，排骨500克。將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

3、桑百皮百合排骨湯

桑百皮50克，百合75克，排骨500克。將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進煲內煮沸，煲一個半小時。

4、潤肺銀耳羹

銀耳5克，冰糖50克。銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質。將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。