時間：2019-03-25 來源： 作者： 我要糾錯
菊花酒做法一
主料：菊花2000克、稻米3000克。
輔料：生地黃1000克、當歸500克、枸杞子500克。
做法：1、甘菊花，當歸，生地黃入鍋中，加水煎汁，用紗布過濾待用；
2、將大米煮半熟瀝干，和藥汁混勻蒸熟，再拌適量酒曲裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保溫發酵，直發到味甜即成。
菊花酒做法二
配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲適量。
制法：1、前3味加水50千克煮至減半，備用；
2、糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲（先壓細），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。
菊花酒做法三
配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防風、附子、黃蓍、干姜、桂心、當歸、石斛，各200克；紫英石、肉蓯蓉，各250克；萆薢、獨活、鐘乳粉，各400克；茯苓150克。
制用法：以酒七斗，浸五日。
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