現代社會的人工作、生活節奏緊張，很容易造成飲食不規律。不吃早飯就去上班，午飯隨手買一份盒飯，晚飯在路邊的小飯館隨手解決；久之胃炎、胃潰瘍便不請自來。下面我們就來了解下慢性胃炎：

什么是慢性胃炎？

慢性胃炎是一種以胃黏膜慢性炎性病變為主要表現的疾病。根據胃鏡檢查所見的黏膜形態和有關的病理資料，可分為慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎、慢性肥厚性胃炎3種。臨床上以淺表性胃炎與萎縮性胃炎為多見。

其臨床表現以胃部飽脹痞滿、噯氣或疼痛為主癥，病程緩慢，反復發作，可伴見嘔吐、泛酸、消瘦無力，有時可見大便隱血試驗陽性，上腹壓痛范圍廣泛。中醫雖無本病的記載，但其主要癥狀與“胃脘痛”“痞滿”“嘔吐”等病證有密切的關系。現代中醫對本病的病機與治療的認識，就是從總結前人對這些病癥的治療經驗入手的。

慢性胃炎可分為5大類

陽虛癥：主要表現為胃部隱痛或脹，遇冷加重，舌淡，脈細或遲。治法是溫中散寒，健脾助運。

陰虛癥：主要表現是胃部隱痛或灼痛，肝舌燥、舌紅、少苦脈細數，治法是滋陰清熱，養胃生津。

氣虛癥：有胃部痛悶、食后胃部發堵、乏力、舌淡、脈弱等表現，治法是補中益氣。

瘀血癥：胃部刺痛，或刀割樣痛，痛處固定，舌質紫暗，脈澀是癥狀特點，治法為活血化瘀，通絡止痛。

濕熱癥：主要癥狀是胃部脹痛，口苦口黏，舌尖邊紅，苔黃膩，脈滑，治法是清熱化濕，通降氣機。

慢性胃炎藥膳偏方

山藥枸杞蒸雞湯

原料：蜜桂圓肉8顆，枸杞子40粒，黃芪3片，山藥4片，雞腿2只

調味料：蔥姜，肌膚，料酒，胡椒粉，冰糖1匙

做法：山藥去皮洗凈，切片，雞腿洗凈切塊；蜜桂圓、枸杞子、黃芪洗凈；雞塊倒入鍋中，加水、冰糖、胡椒粉、料酒，中火煮沸，撈掉浮沫，煮10分鐘后關火，然后將撈出雞塊，用清水洗凈、瀝干；取大碗，放入雞腿（皮向上）、蔥姜、枸杞子、桂圓肉、黃芪、山藥，鍋中的雞湯去渣，倒入大碗里，再放一些雞粉，蓋上蓋子，隔水蒸熟即可。

功效：雞肉質細嫩，味鮮美，內含蛋白質較高，很容易被人體吸收。雞肉中的磷脂類對人體生長發育起著重要的作用。將雞肉與這四種性味合烹成滋補藥膳，常吃有安神、健脾、補腎、益胃的食療作用。體弱者、老幼都適合食用。

奶油哈密瓜湯

原料：面粉適量，哈密瓜半個

調味料：白糖適量，奶油2匙

做法：哈密瓜洗凈，去外皮后切塊，取一半榨汁，瓜皮留一些切絲備用；奶油放進鍋中，加熱溶化，然后撒上一些面粉，倒入適量的清水后攪拌均勻，放入瓜皮絲、倒入哈密瓜汁即可。

功效：哈密瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值也高。中醫認為，哈密瓜屬于甜瓜類果品，性質偏寒，具有利便、止咳、清肺熱、益氣的功效，適宜腎病、便秘、貧血、咳嗽痰喘、胃病患者食用，它能有效的促進人體的造血機能，哈密瓜也是清涼解暑，除煩消熱，生津止渴的佳品，夏季食用最佳。