都市生活緊張而忙碌，人們常常會(huì)忽視對(duì)飲食的要求。其實(shí)從早晨您喝下第一杯水，一天的飲食生活就已經(jīng)開始了。不同顏色的蔬菜都含有什么樣的營(yíng)養(yǎng)?早中晚三餐怎樣合理進(jìn)行葷素搭配?為了讓您能遠(yuǎn)離由飲食誤區(qū)引起的不適甚至疾病，生活家小編精心為您搜羅各類飲食保健信息，貼身定制屬于您的健康飲食!

　　據(jù)報(bào)道，維生素C具有廣泛的藥理作用，所以臨床應(yīng)用日趨廣泛。但最近美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，濫用維生素C可能會(huì)加快動(dòng)脈硬化。

　　美國(guó)南加利福尼亞大學(xué)的研究人員對(duì)573位中年男女進(jìn)行了研究，這些人中有30%定期服用各種維生素。

　　研究員發(fā)現(xiàn)大量服用維生素C的人其頸部大動(dòng)脈壁的增厚速度比一般人要快。事實(shí)上，每天服用500毫克維生素C并且至少連用一年的人，動(dòng)脈壁增厚的速度是那些不服任何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑的人的25倍;如果服用維生素C的人還是吸煙者，那么動(dòng)脈壁增厚的速度會(huì)達(dá)到正常人的5倍。

　　奧地利科學(xué)家也告誡說，濫用維生素C會(huì)削弱人體免疫力。維也納大學(xué)醫(yī)學(xué)化學(xué)研究所的漢斯·戈?duì)柕秦惛窠淌谡f，人體在受到傳染或有其他炎癥時(shí)對(duì)維生素C的需要量有所增加，但在大劑量使用時(shí)要十分謹(jǐn)慎。他說，將維生素服用劑量提高到一日多次毫無意義，而且適得其反。因?yàn)榘准?xì)胞周圍的維生素C過多，不僅妨礙白細(xì)胞摧毀病菌，而且還會(huì)使病菌和癌細(xì)胞得到保護(hù)。過量的維生素C不但不會(huì)增強(qiáng)人體的免疫能力，反而會(huì)使其受到削弱。因此，維生素C千萬不可以濫用。