“家備生姜，小病不慌”。生姜性辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效，再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，熬成熱氣騰騰的姜湯，飲之妙用無窮。但姜湯也需要對癥喝，喝錯了反而會傷身，得不償失。

　　姜絲可樂驅風寒。很多人感冒第一時間都想到喝一碗姜絲可樂。但有些人喝完后，感冒卻越來越嚴重。這是因為，冬季感冒分為風寒、風熱兩種，風寒感冒主要表現為怕冷、怕風、出汗少、咳嗽、流清鼻涕；風熱感冒則表現為鼻塞、痰稠、愛口渴。姜絲可樂只對風寒感冒有效，風熱感冒者喝了只會適得其反。因此，建議風寒感冒者可以喝姜絲可樂，而風熱感冒者應喝清熱解毒類藥物。

　　大棗姜湯驅寒涼。生姜重補暖、大棗重補益，大棗的補中益氣和生姜的促進氣血流通合二為一，可以改善女性手腳冰涼的癥狀，對治療寒涼引起的胃病也非常有效。但不適于熱性體質的人喝，且以冬天喝較為適宜。大棗糖分高，糖尿病患者也不宜服用。大棗姜湯對于經期的女性很有幫助。

　　小蔥姜湯止腹瀉。這味姜湯適用于由于病從口入導致的腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀。適當喝些姜湯，能起到防治作用。科學研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。

　　綠茶姜湯防中暑。綠茶中的咖啡堿能增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。因此與姜絲同煮防中暑效果不錯，對于一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶等情況都可快速起效。

　　黑龍江中醫藥大學教授 蘇云明