阿膠服用的方法有很多，但并不像我們理解的那樣簡(jiǎn)單，也有很多需要注意的問(wèn)題，只有正確的食用阿膠，才能有良好的作用，如果服用不當(dāng)，也會(huì)產(chǎn)生很多副作用。阿膠在藥用時(shí)一般用量為3～9克，宜飯前服用，具體用量要根據(jù)個(gè)體體質(zhì)情況來(lái)定，下面給大家介紹幾種比較有特色的阿膠用法。

　　最正統(tǒng)的服法是烊化

　　“烊化”就是用熱溶液溶化。可以是白開(kāi)水，也可以是趁熱濾去渣的藥液，還可以是黃酒、熱牛奶等。

　　烊化阿膠時(shí)，首先水要熱，還需要先把阿膠打碎或打粉，以增加接觸熱水的面積，在倒入熱水后還需要不停攪拌以加速溶解。

　　還可以用“隔水燉”的烊化方式：即把阿膠放在一個(gè)小碗或杯子里，加適量白開(kāi)水或經(jīng)過(guò)濾的藥液放在鍋里隔水燉，讓碗里的水保持在沸點(diǎn)左右，并不停攪拌。

　　可見(jiàn)，烊化阿膠時(shí)，特別是用藥液作溶媒時(shí)，不能簡(jiǎn)單理解為用藥液浸泡。應(yīng)將處方中需煎煮的中藥?kù)液煤螅�倒出藥液，靜置傾取上清藥液或過(guò)濾獲取澄清藥液，再用于烊化阿膠；如需加熱時(shí)，宜“隔水燉”；烊化阿膠前，宜將阿膠打碎或制粉。

　　用微波爐做成珠含服

　　阿膠塊砸碎，用微波爐將阿膠丁膨化，可得到酥香可口的阿膠珠，直接放口中含化，純香持久，效果如意。

　　方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤(pán)上，約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，關(guān)好微波門(mén)，啟動(dòng)按鍵，設(shè)定火力10乘，定時(shí)3分鐘即可。

　　這種方法所得到的阿膠珠止咳作用得到加強(qiáng)，而且更易于吸收。

　　歷來(lái)就與黃酒是絕配

　　將阿膠80g切成小塊（或砸碎），置小壇內(nèi)，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時(shí)可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹溫飲20～30ml。

　　功效：補(bǔ)血止血，滋陰，潤(rùn)肺。

　　如果單獨(dú)服用阿膠，會(huì)有滯膩的弊端，但是，配入黃酒后，黃酒的流通之性會(huì)解決這個(gè)問(wèn)題，黃酒在加熱后，酒性基本消失，但是通絡(luò)之性還在，這就是中醫(yī)的妙處，這樣服用阿膠，絕對(duì)不會(huì)出問(wèn)題。

　　用牛奶沖服口感最佳

　　將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取阿膠粉一匙（約3～4g）放入杯中，依個(gè)人口味，加入熱牛奶、豆?jié){等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。

　　少佐補(bǔ)氣藥氣血相生

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候，主要表現(xiàn)為面色淡白無(wú)華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫(yī)認(rèn)為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用。