時(shí)間：2021-11-28 來(lái)源：大河報(bào) 作者： 我要糾錯(cuò)
進(jìn)入冬季，好多人喜歡用人參調(diào)補(bǔ)。人參是廣受歡迎的進(jìn)補(bǔ)佳品，在我國(guó)歷來(lái)被視為“百草之王”。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，四千多年前就將人參作為藥用精髓。“人參，味甘微寒，主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智。久服，輕身延年。”
從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，味苦入腎，其滋補(bǔ)腎精。而腎精充沛，記憶力就好，記憶力好，智力就好，所以人參“益智”。“滋陰益氣，固本培元”的固本，其實(shí)就是補(bǔ)腎，腎精不漏，就是人能否健康的基礎(chǔ)。
首屆國(guó)醫(yī)大師、終年104歲的鄧鐵濤教授，生前非常注重科學(xué)養(yǎng)生。老先生在談起養(yǎng)生之道時(shí)曾說(shuō)：“要謹(jǐn)記養(yǎng)生保健的真諦，在于調(diào)節(jié)臟腑陰陽(yáng)之平衡，治其根本。偶然或服中藥，燉服人參10克、陳皮1克，補(bǔ)益而不膩。”
有很多冬天畏寒、手腳冰涼的人，適當(dāng)燉服了人參之后，大多得到明顯改善；也有許多易在冬天外感風(fēng)寒的中老年人，以人參泡水飲用后，感冒不再容易患上。
生活中，不少人認(rèn)為吃人參容易上火。專家稱，按照標(biāo)準(zhǔn)，每人每天吃3克以內(nèi)的人參，是沒(méi)有什么問(wèn)題的，也不會(huì)造成一定的后果（不宜服人參，人參過(guò)敏者除外）。（記者魏浩通訊員郭巧巧）
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