在葡萄酒的生產(chǎn)、純化和保存過程中，地下釀酒室溫度和濕度的控制是關(guān)鍵。要想讓產(chǎn)品在餐桌上擺好，同時(shí)又能保持其獨(dú)特的特色和高質(zhì)量的口感，在制作和存儲過程中，必須將這些變數(shù)控制在一定的范圍之內(nèi)。

盡管釀酒商通常會通過在地下室釀酒罐內(nèi)整合的溫控器來設(shè)定葡萄酒在發(fā)酵時(shí)需要的不同溫度，但是對于地下釀酒環(huán)境，低溫是釀造紅葡萄酒的最佳條件，而工業(yè)除濕機(jī)則能有效的恒溫恒濕。

高品質(zhì)的原料，精湛的制作工藝，以及獨(dú)特的直覺構(gòu)成了這款產(chǎn)品的基礎(chǔ)，同時(shí)，地下室酒窖的溫濕度控制也是至關(guān)重要的。精確調(diào)整地下室酒窖的溫度和濕度，讓葡萄酒發(fā)酵至最佳狀態(tài)。地下室濕氣的含量都不能太高，因此，在整個(gè)生產(chǎn)過程中，工業(yè)除濕機(jī)的需要應(yīng)用到的環(huán)節(jié)越來越廣泛。

在低溫自然發(fā)酵條件下，白葡萄酒中剩下的紅葡萄酒會產(chǎn)生較高的溫度，從而帶來較高的冷凝水造成潮濕的風(fēng)險(xiǎn)。如不采取措施加以制止，將會對葡萄酒造成損害。維持地下室濕度平衡，也可避免軟木塞的干硬造成氣體泄漏。高效工業(yè)除濕機(jī)是葡萄酒生產(chǎn)中的領(lǐng)頭羊，為優(yōu)質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)環(huán)境提供有效的濕度溫度保護(hù)。在地下室的橡木桶中發(fā)酵時(shí)，濕度也會因?yàn)橛卸鄻沸懦凉駲C(jī)的作用隨之下降。唯有如此，葡萄酒才能把水分子從木材上蒸發(fā)到空氣中，而酒桶里剩下的是上等酒。

控制地下室酒窖的溫濕度，工業(yè)除濕機(jī)的使用，可以更好的維護(hù)酒窖。若環(huán)境濕度過大，地下室酒窖頂部就會產(chǎn)生大量的霉菌，導(dǎo)致環(huán)境破環(huán)。

陳釀過程完成后，需要在在瓶裝葡萄酒中加滿酒。由于高品質(zhì)的葡萄酒，外觀完美。環(huán)境濕度太大，現(xiàn)代的不干膠標(biāo)簽很難粘到濕玻璃上而輕易脫落。采用工廠化除濕裝置，創(chuàng)造干燥環(huán)境，可以很好的解決這一難題。

為了在國際市場上獲得最好的銷量，保證產(chǎn)品的競爭力，葡萄酒行業(yè)采用多樂信工業(yè)除濕機(jī)來控制環(huán)境溫濕度，營造科學(xué)的發(fā)酵和貯存環(huán)境。

多樂信電器公司多年一直在節(jié)能和高效利用方面研究，開發(fā)出節(jié)能型工商業(yè)除濕機(jī)。在夏天不但能有效除濕，還可以降溫。到了溫度較低季節(jié)環(huán)境，也自動適配除濕工況模式，真正實(shí)現(xiàn)恒溫恒濕。據(jù)統(tǒng)計(jì)，使用多樂信除濕方案的食品企業(yè)年產(chǎn)量得到了提高，損耗率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于行業(yè)水平。