大蒜素腸溶膠囊的主要成分就是大蒜素，主要是從我們日常常見的大蒜中提取出來的，大蒜素具有殺菌消炎的作用，但同時也有一定的刺激性，因此有一些胃炎患者擔心服用大蒜素腸溶膠囊會對病情有所影響。

大蒜素腸溶膠囊是由天然大蒜素制成，大蒜素腸溶膠囊具體的制法：微化膠囊大蒜素是天然提取或化學合成的大蒜油，用某種壁材包覆，制成顆粒均勻、細小，流動性好的微膠囊大蒜素，這也是功效成分最高的一種提取方法。

大蒜素腸溶膠囊中的大蒜素是大蒜中活性物質的總稱，蒜素是大蒜細胞破碎時，蒜氨素與蒜酶作用而來的，為大蒜的精華所在，也是大蒜具有藥用功能的原因。其中大蒜素的抗真菌機制是：通過對巰基的氧化使蛋白質滅活；對含巰基的化合物如胱氨酸、谷胱氨酸發生競爭性抑制；非競爭性地抑制真菌內某些酶的活性。

大蒜素腸溶膠囊可以抑菌殺菌。對大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、肺炎球菌，鏈球菌等有害菌有明顯抑制和殺滅作用，對有益菌如干酪乳桿菌則無抑制作用。而且大蒜素腸溶膠囊無毒、無副作用，無藥物殘留，無耐藥性，是替代抗生素，生產安全無公害產品最佳添加劑。

大蒜素腸溶膠囊臨床已用于治療隱球菌腦膜炎、肺部及消化道真菌感染、白色念珠菌毒血癥、白色念珠菌引起的小兒消化不良、真菌性角膜炎、新生兒鵝口瘡、頭癬等。大蒜素腸溶膠囊用于深部真菌和細菌感染，如肺部及消化道霉菌感染、白色念珠球菌菌血癥、急慢性菌痢、急慢性腸炎、百日咳等。

大蒜素腸溶膠囊有心腦血管保健作用，可以降低膽固醇及血脂，增強血管彈性及降低血壓，減低血小板凝集并能減少心臟病發作。

大蒜素腸溶膠囊對大部分的胃病是無治療作用，同時由于大蒜素對胃有刺激且易被胃液破壞，所以可能產生一些胃病癥狀加重的情況，一般不宜服用。

但是對于萎縮性胃炎有一定療效。用大蒜素治療萎縮性胃炎患者，服藥1個月后胃液pH值降低，酸度增加，且降低胃液內亞硝.酸鹽含量。大蒜素用于治療慢性胃病，對胃區不適、飽脹、隱痛、返酸、噯氣、燒灼及食欲不振等癥狀者有明顯改善，提示大蒜素對慢性胃病有一定治療作用。

大蒜素腸溶膠囊的應用也是需要對癥下藥的，對于各類細菌真菌感染引起的腸胃疾病有效果，而對于發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃。

因為腸道局部黏膜組織有炎癥，腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加，機體組織大量蛋白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體滲入腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動加快，因而出現腹痛、腹瀉等癥狀。如果再吃大蒜素腸溶膠囊，會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜素腸溶膠囊更應該慎重。