一、什么是保健食品？
答：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。屬于食品的一個特殊種類。
二、保健食品與其他食品有何區別？
答：保健食品是食品的一個特殊種類，介于其他食品和藥品之間。
（1）保健食品強調具有特定保健功能，而其他食品強調提供營養成分。
（2）保健食品具有規定的食用量，而其他食品一般沒有服用量的要求。
（3）保健食品根據其保健功能的不同，具有特定適宜人群和不適宜人群，而其他食品一般不進行區分。
四、“小藍帽”標志代表什么？
答：為辨認保健食品和其它產品，設定了保健食品標志，只有獲得衛生部和國家食品藥品監督管理局批準的保健食品，其產品標簽上才能使用保健食品標志。保健食品標志為天藍色，俗稱“小藍帽”。
三、保健食品與藥品有何區別？
答：保健食品與藥品的區別主要有以下幾點：
（1）使用目的不同：保健食品是用于調節機體功能，提高人體抵御疾病的能力，改善亞健康狀態，降低疾病發生的風險，不以預防、治療疾病為目的。藥品是指用于預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能并規定有適應癥或者功能主治、用法和用量的物質。
（2）保健食品按照規定的食用量食用，不能給人體帶來任何急性、亞急性或者慢性危害。藥品可以有毒副作用。
（3）使用方法不同：保健食品僅口服使用，藥品可以注射、涂抹等。
（4）可以使用的原料種類不同：有毒有害物質不得作為保健食品原料。
五、如何正確選擇和食用保健食品？
答：主要應注意以下幾點：
（1）檢查保健食品包裝上是否有保健食品標志及保健食品批準文號。
（2）檢查保健食品包裝上是否注明生產企業名稱及其生產許可證號，生產許可證號可到企業所在地省級主管部門網站查詢確認其合法性。
（3）食用保健食品要依據其功能有針對性的選擇，切忌盲目使用。
（4）保健食品不能代替藥品，不能將保健食品作為靈丹妙藥。
（5）食用保健食品應按標簽說明書的要求食用。
（6）保健食品不含全面的營養素，不能代替其他食品，要堅持正常飲食。
（7）不能食用超過所標示有效期和變質的保健食品。
六、什么是螺旋藻？螺旋藻有什么特性？
答：螺旋藻分布在熱帶、亞熱帶地區。作為地球上最古老的物種之一，被人類食用已有100多年的歷史。螺旋藻中的極大螺旋藻、鈍頂螺旋藻兩個品種允許作為保健食品的原料。螺旋藻中蛋白質含量比例較高，還含有豐富的類胡籮卜素和B族維生素，具有較高的營養價值。有研究表明，螺旋藻對鉛具有一定程度的富集作用。
七、怎樣看待保健食品的功效？
答：保健食品是一類特殊的食品，具有特定保健功能或補充維生素和礦物質，適宜于特定人群食用，不以治療疾病為目的。保健食品不能代替藥品，不可用于預防、治療、診斷任何疾病。保健食品標簽說明書上，必須標識“本品不能代替藥物”。在此，再次提醒消費者，如患有疾病，應當去醫院及時就診，并且在醫生的指導下使用藥品，千萬不能把保健食品作為靈丹妙藥，以免延誤病情。
內科偏方
