時間:2013-05-05 來源: 作者: 我要糾錯
最近一段時間,“硫磺藥材”成了一個備受關注的藥物安全問題。
硫磺熏制中藥材曾經是我國藥材加工的傳統做法,主要用于防蟲和防潮,便于藥材的儲存,減少藥材損耗,還可增加色澤。但由于硫磺燃燒以后會產生二氧化硫,極容易殘留在藥材當中,長期服用會傷害消化道和呼吸道,以及肝、腎等臟器。因此,國家食品藥品監管管理局在2004年就專門下文,禁止使用硫磺熏制中藥材。但目前仍被不少藥商違法使用這種方法。那么,如何辨別硫磺熏過的藥材呢?
一是聞,凡是熏過的都有一股刺鼻的酸味;
二是看,凡是過于鮮艷或發白的藥材都要警惕;
三是稱重,硫磺熏制后的中藥材要比未熏制的重;
四是嘗,大多數“硫磺藥材”放進嘴里能嘗到一種異常的酸味。
黨參、當歸、川貝、山藥、枸杞、蓮子、百合、白木耳、銀耳等容易生蟲和變色,是最容易被不法藥商用硫磺熏的藥材。購買時要特別注意,一旦誤購最好棄之不用,千萬不要怕浪費而損害健康。
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